Kaffeevollautomat ohne Milchaufschäumer
Das Wichtigste in Kürze
Bedenkt man, dass das Lieblingsheißgetränk der Deutschen nach wie vor der schwarze Kaffee ist, so überrascht es natürlich nicht, dass es auch Kaffeevollautomaten ohne Milchaufschäumer gibt.
Gerade diese Kaffeevollautomaten sind für die Zubereitung nur für Espresso und Kaffee konzipiert. Abgesehen davon, dass es viele Menschen gibt, die eine Milchunverträglichkeit aufweisen.
Gibt es einfach auch Menschen, die Kaffeespezialitäten, die mit Milch hergestellt werden, schlicht und ergreifend nicht mögen. Der traditionelle Espresso war von je her eine von Hand gefertigte und mit Liebe und Mühe produzierte Kaffeespezialität. Diejenigen, die aber den Espresso nicht mehr manuell herstellen wollen, sei es, weil ihnen die Zeit fehlt, oder weil sie schlicht keine Lust dazu haben.
Müssen dank eines Kaffeevollautomat ohne Milchfunktion nicht mehr auf die beste Qualität eines Espressos verzichten. Bei dieser Personengruppe ist der Zusatz eines Milchaufschäumer dann auch in der Tat ein überflüssiges Equipment. In diesem Artikel stellen wir eine Auswahl an Vollautomaten ohne Milchsystem, sowie einige Alternativen vor.
Inhalte
- 1 4 Beliebte Kaffeevollautomaten ohne Milchaufschäumer
- 1.1 Ausstattung eines Kaffeevollautomat ohne Milchfunktion
- 1.2 Drei mögliche Alternativen
- 1.3 Die Kapselmaschine: ohne integrierten Milchschaum-Funktion
- 1.4 Die Filterkaffeemaschine: komplett ohne Milch
- 1.5 Siebträgermaschinen mit der Möglichkeit zum Milchaufschäumen
- 1.6 Der Kaffeevollautomat und traditioneller Espresso
- 1.7 Traditioneller Espresso
- 1.8 Frisch gemahlener Kaffee
- 1.9 Fazit
4 Beliebte Kaffeevollautomaten ohne Milchaufschäumer
Ausstattung eines Kaffeevollautomat ohne Milchfunktion
Drei mögliche Alternativen
Die Kapselmaschine: ohne integrierten Milchschaum-Funktion
Die meisten Kapselmaschinen besitzen keinen integrierten Milchaufschäumer. Manche Firmen bieten zwar Kapselmaschinen mit Milchaufschäumer an, diese sind meist jedoch nicht besser als Standardmodelle mit einem externen Milchaufbereiter. Trinkst Du am liebsten Cafe Crema oder Espresso, so solltest Du die Anschaffung einer Kapselmaschine erwägen. Es ist richtig dass dieser Kaffeemaschinentyp ohne Milchschaum-System durchaus seine Daseinsberechtigung hat. Viele Kaffeetrinker macht er glücklich. Diese Gräte sind deutlich günstiger als andere Kaffeevollautomaten. Wird ausschließlich Kaffee ohne Milchschaum getrunken und soll die Zubereitungszeit kurz sein und Wartung und Reinigung schnell erledigt werden können, dann ist die Kapselmaschine eine gute Option.
Die Filterkaffeemaschine: komplett ohne Milch
Nicht unerwähnt bleiben soll die Filterkaffeemaschine. Wer den Americano (Verlängerten) bevorzugt, dem könnte die Filtervariante zusagen. Viele Käufer schreckt jedoch die Erinnerung an schlechten Filterkaffee vom Kauf ab. Dabei liegt der schlechte Geschmack sehr häufig an der falschen Kaffeesorte. Guten Kaffee aus einer Kaffeemaschine ohne Milchaufschäumer erhält man, wenn man ein gutes Modell wählt und sich mit der Auswahl der richtigen Bohnensorte beschäftigt.
Siebträgermaschinen mit der Möglichkeit zum Milchaufschäumen
Eine Siebträgermaschine kann den perfekten Geschmack liefern. Der zeitliche Aufwand ist etwas höher, lohnt sich geschmacklich. Das ist jedoch eine sehr individuelle Entscheidung. Siebträgermaschinen gibt es in Form von Ein- und Zweikreisern. Die Zweikreisermaschinen produzieren den Milchschaum und den Espresso gleichzeitig. Wer nur Espresso trinken möchten und kein Milchschaum zubereiten will der benötigt auch keinen Zweikreiser. Einkreiser (Espressomaschine ohne milchaufschäumer) sind tendenziell günstiger in der Anschaffung und sehr gut in der Zubereitung von Espresso. Wer Zeit hat, eine solche Maschine zu betreiben, für den ist die Variante der Kaffeemaschine ohne integrierten Milchaufschäumer die erste Wahl. Zubereitung, Pflege und Wartung benötigen etwas Zeit, dafür müssen keine Kompromisse beim Genuss von Kaffee, Espresso, Cafe Crema oder Americano gemacht werden. Erwähnenswert ist auch noch, dass diese Maschinentypen normalerweise ohne eigene Mühle arbeiten. Die externe Mühle und alles benötigte Zubehör müssen separat angeschafft werden.
Der Kaffeevollautomat und traditioneller Espresso
Traditioneller Espresso
Die Herstellung eines traditionellen Espressos verlangt schon eine gewisse Mühe und Sorgfalt. Stellt man seinen Espresso nach italienischer Art her, so gilt es, einiges zu beachten. Zwar ist die Wahl der Kaffee- oder Espressobohne natürlich jedem selbst überlassen, aber die Fehlerquellen liegen beispielsweise darin, dass der Kaffee tatsächlich schnell verbrannt werden kann und dann entsprechend bitter schmeckt. Sowohl bei der Kaffeemühle muss der Mahlgrad der Kaffeebohne wie die richtige Wassertemperatur und natürlich die Brühzeit sind die entscheidenden Faktoren. Diese kleinen Espressokocher müssen zunächst mit heißem Wasser befüllt werden. Warum das so ist, ist leicht erklärt. Stellt man die Kanne direkt auf die Herdplatte, erhitzt das Metall der ganzen Kanne zu stark. Das hat zur Folge, dass der Kaffee sowohl bitter wird als auch seine Aromastoffe verliert.
Zum Artikel Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk
Frisch gemahlener Kaffee
Wichtig ist natürlich auch, dass der Kaffee frisch gemahlen ist. Auch die Herdplatte darf nur auf mittlere Hitze eingestellt sein, sonst verbrennt der Kaffee leider auch. in der Folge ist es wichtig, die Kanne nicht aus dem Auge zu lassen. Im entsprechenden Moment muss die Kanne vom Herd genommen werden und nach Möglichkeit sollte der untere Teil der Kanne kurz unter kaltes Wasser gehalten werden. So wird die Extraktion gestoppt und der Kaffee wird noch gehaltvoller. Für Kaffeeliebhaber, die die traditionelle Herstellung beherrschen ist das sicher kein Problem. Allerdings möchten heute die Menschen in die Küche gehen, auf einen Knopf drücken und wenn sie wieder in die Küche zurückkommen, wollen sie gern ihren fertigen Kaffee vorfinden.
Fazit
Genau dies ermöglicht ein Kaffeevollautomat ohne Milchdüse. Sie sorgen für ein fantastisches und intensives Aroma. Hier hat sich die Technik an die Gegebenheiten und die Wünsche des Kaffeegenießers bereits hervorragend angepasst. Daher sind Kaffeevollautomaten so konzipiert, dass das Wasser mit einem Druck um die 9 bar, +/- 2 bar, durch das Kaffeepulver gepresst wird. Die Aufbrühzeit und der Kontakt des gemahlenen Kaffeepulvers mit dem Wasser liegt bei ca. 30 Sekunden. Das ist ein wichtiger Aspekt, da dieser kurze Kontakt des Wassers dafür sorgt, dass die Freisetzung von Bitterstoffen sowie von Gerbsäuren deutlich minimiert wird. Natürlich wird auch hier die Kaffeebohne unmittelbar vor dem Aufbrühen des Kaffees in der Maschine vollautomatisch frisch gemahlen. Auch das garantiert bestes Aroma, da die ätherischen Öle des Kaffees so nicht verloren gehen.
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